Legendary Smoker 16 Inch Special Edition

De 16" Special Edition is geschikt voor het bereiden van vlees, vis, groente en pizza/brood op de traditionele Amerikaanse wijze van smoken. De keuze van de houtsoort bepaald in belangrijke mate de smaak van de te bereiden producten. Hij wordt geleverd met werkblad, thermometer, grote metalen wielen, kookplaat en een opberggedeelte voor hout. De Legendary Smoker barbecues zijn uniek vanwege het feit dat ze op 3 verschillende manieren voedsel kunnen bereiden. Grillen Ze kunnen grillen, dat wil zeggen dat direct boven het vuur gekookt wordt. Hierbij wordt gebruik gemaakt van directe verhitting. Op deze manier bereidt u biefstuk, hamburgers, hotdogs of iets anders dat u lekker vindt met houtskool. Wanneer u grilt, kookt u met hele hoge temperaturen, tussen de 175°C en de 290°C. Barbecuen Ze kunnen barbecuen. Hierbij wordt gebruik gemaakt van indirecte verhitting. Door gebruik te maken van de kamer naast de vuurbox zal de hitte en de rook door deze kamer trekken en zo het voedsel bereiden. Wanneer u barbecuet, kookt u met temperaturen tussen de 95°C en de 165°C. Roken Ze kunnen ook roken. Bij deze manier gebruikt u lage temperaturen en erg veel geduld. De temperaturen liggen tussen de 60°C en de 95°C. Dit is een ideale manier om kalkoen, hammen, kip, borststukken, kaas en worsten te bereiden. De verticale rookkamer van de Legendary Smoker kan met een goed rustig vuur een constante temperatuur gedurende meerdere uren behouden. Aan een goed houtskoolvuur kunt u vochtige houtsnippers toevoegen om een meer robuuste rooksmaak te verkrijgen. Leg de houtsnippers ongeveer een ½ uur in een emmer water voordat u ze over het vuur verdeelt. U kunt natuurlijk ook houtblokken toevoegen. De Legendary Smoker barbecues zijn speciaal ontworpen om optimaal mee te kunnen roken, te barbecuen of te grillen of u nu houtskool of houtblokken gebruikt. Houtskool barbecuen bracht ondanks de rookontwikkeling tijdens het barbecuen, niet de echte rooksmaak die men zo graag wilde. Dit had echter twee redenen: 1. De Amerikanen waren te gehaast; aanmaakvloeistoffen zorgde ervoor dat het vuur te snel brandde. 2. De hamburgers werden direct op het vuur gebakken, het vet van de vlees zorgde voor steekvlammen. Kortom, de rookontwikkeling werd grotendeels veroorzaakt door de aanmaakvloeistof en de steekvlammen. Uw Legendary Smoker maakt echt barbecuen mogelijk. Uw etenswaar wordt indirect verhit, waardoor u niet de rook van verbrand vet gebruikt, maar de rook van het hout waar u zelf voor kiest. Met drie plateaus om te roken is het mogelijk om een compleet gerecht gelijktijdig te roken. De stalen wielen geven de Legendary Smoker een western uiterlijk en zorgen ervoor dat hij gemakkelijk is te verplaatsen. - Grill oppervlak: 75 x 39 cm - Lengte: 145 cm - Hoogte: 150 cm - Breedte: 80 cm - Gewicht: 160 kg - Dikte staalplaat: 6,5 mm - Garantie: 5 jaar